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La XXI Exposición internacional de Ganado Puro, que ha tenido lugar en Salamanca del 5 al 10 de septiembre, ha acogido el III Concurso regional de cerdo Ibérico, que organiza AECERIBER (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico y/o Tronco Ibérico).
Según informa la asociación en un comunicado, este concurso se está consolidando cada nueva edición como referente de las ganaderías de Ibérico de la región. Prueba de ello es el interés suscitado este año, se explica en el comunicado, reflejado tanto en el mayor número de participantes como en el nivel de los ejemplares presentados.
El jurado calificador del concurso estuvo formado por:
- Julia Ambrosio Flores. MARM
- Eloy García Fraile. Ganadero
- Juan Carlos Blanco Rodríguez. NANTA
- Juan Carlos Dávila Ferreira. Técnico veterinario Ganados Fermín
- Paloma Ureta Tolsada. Técnico veterinario. AECERIBER
- Ramón Gómez Lorenzo. Técnico calificador. AECERIBER
Una vez valorados los diferentes ejemplares de las ganaderías participantes, los miembros del Jurado acordaron conceder los siguientes Premios:
- Menciones especiales a las ganaderías Explotación de Ibéricos IZCANAR S.L.; Organismo Autónomo “Explotación del Monte de Espeja”; Jamón Salamanca S.A.; Agustín Montero Martín; y Pico Mambrú, S.C.
- Premio especial: Tomás García González. Finca “Aldeavieja”. La Fuente de San Esteban, Salamanca.
- Premio verracos: Ibéricos de Peramato S.L. Finca “Peramato”. Pelarrodríguez, Salamanca.
- Premio cerdas exaequo: Castro Arroyo Muriel. Finca Río Oblea. Pelarrodríguez, Salamanca; y Salvador Sánchez Marcos. Finca Salvador Sánchez Marcos. Rollán, Salamanca.
- Premio primales: Carolina Ugarte Ramírez. Finca San Miguel. Ciudad Rodrigo, Salamanca.
- Premio marranos: Carolina Ugarte Ramírez. Finca San Miguel. Ciudad Rodrigo, Salamanca.
- Premio especial al porquero: José Ignacio Pérez Güevea. Organismo Autónomo “Explotación del Monte de Espeja”. Espeja, Salamanca.
AECERIBER agradece en su comunicado el apoyo de las instituciones, miembros del jurado y ganaderos participantes, además del resto de personas que han intervenido en la organización del evento.