La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC) ha emitido un comunicado en el que afirma que las declaraciones de Paul McCarntney hizo el día 3 de diciembre ante el Parlamento Europeo son un “patético intento por confundir y manipular a la opinión pública”.
El ex-Beatle, vegetariano convencido, dijo ante la Eurocámara que no comer carne un día a la semana es la mejor medida para luchar contra el efecto invernadero, según informa EFEAGRO.
ASOPROVAC ha explicado en un comunicado que, según datos del Ministerio de Medioambiente español, la contribución de la ganadería en España a las emisiones totales de gases con efecto invernadero se estima en un 3% (especies rumiantes) y un 2% (especies monogástricas). Además, del 3% correspondiente a los rumiantes, tan sólo un 0,36% es atribuible al cebo de terneros, es decir a la producción de carne.
También afirma que los sectores agrario y ganadero son responsables en conjunto de tan sólo el 10,6% de de las emisiones (metano+NO2) totales de gases con efecto invernadero en España. La asociación hace hincapié en que según estos datos, que son los que maneja la Administración nacional, el resto de los sectores de actividad producen el 89,4% restante.
Los productores de vacuno de carne muestran con este comunicado "su más profunda indignación ante el continuo ataque a la producción ganadera como principal fuente de emisión de gases con efecto invernadero".
La agricultura y ganadería de la UE han reducido sus emisiones en un 20% desde 1990
El sector agroganadero europeo ha reducido un 20% sus emisiones de gases de efecto invernadero desde 1990 hasta 2007, según datos de la Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA). “No nos consta que desde otros sectores no agrarios se hayan tomado iniciativas tan contundentes y con tan buenos resultados”, resalta el comunicado de la asociación.
"Por todo ello desde ASOPROVAC pedimos una vez más que deje de señalar al sector agroganadero y, concretamente a la producción de carne, como el gran culpable del calentamiento global en un patético intento por generalizar, confundir y manipular a la opinión pública". En conclusión, los productores se suman a las declaraciones de la europarlamentaria Mairead McGuinness, “somos parte del problema pero no el problema, de igual manera que somos parte de la solución pero no la solución”.