Según ha hecho público el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino en un comunicado, el volumen de leche entregada bajo contrato tipo homologado se ha incrementado hasta el 25% de la cuota disponible en el periodo 2009/2010, alcanzando los 1,52 millones de toneladas.
De acuerdo con los datos a finales de marzo de 2010, hay 3.219 contratos depositados en custodia de la Comisión de Seguimiento de los contratos, en el seno de la Interprofesional (COLECOV). Esta cifra supone que un 14 % de los ganaderos con cuota disponible en el periodo 2009/2010 están comercializando su leche bajo contrato.
De esos 3.219 contratos, el 93% son contratos individuales y el 7% restante son contratos firmados por cooperativas. El mayor número de contratos se han firmado en Galicia, seguida de Castilla y León, Andalucía, Cantabria y el Principado de Asturias.
Con la aplicación de este modelo de contrato se asegura, por un lado, la recogida de la leche en la explotación y, por otro, se evita lo que se conoce como “pago retroactivo”, es decir, que el productor no conozca el precio que se le va a pagar hasta que no finaliza el mes de recogida.