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El programa del congreso se centrará en los avances actuales en la ciencia y la investigación de los probióticos, prebióticos y su presente y su futuro papel en el mantenimiento de la salud y prevenir enfermedades.
IPC 2010 tiene por objetivo destacar las prestaciones basadas en la evidencia como quedó demostrado en ensayos clínicos y experimentos científicos. Además de los efectos en la salud de los probióticos y prebióticos nuevos desarrollos en su selección, identificación, producción, aplicación y entrega serán discutidos. temas de actualidad como la seguridad, cuestiones de reglamentación y fundamentación reclamo será también abordado por expertos de renombre internacional de la industria y la academia.

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