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Fecha: 23 de septiembre de 2005

Horario: 8:30 horas.

Lugar:Dinosaurio Mall - Ciudad de Córdoba, Argentina.

Organizadores:Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba, PORMAG y Sec. de Agricultura y Alimentos de la Provincia de Córdoba. El evento está auspiciado por numerosas empresas relacionadas con la actividad porcina y de la alimentación.

Destinado a:Profesionales de las ciencias agropecuarias, médicos, nutricionistas, estudiantes de estas especialidades, gastronómicos y público en general que de una manera u otra esté relacionado con la carne de cerdo, su producción, comercialización y consumo.

Temario:

Ing. Juan Uccelli: El cerdo Argentino, producción y calidad de carne (AAPP)
Dr. Luciano Roppa: Mitos y verdades de la carne porcina (Univ. de San Pablo - Brasil)
Dr. Carlos Sabagh: Carne de Cerdo y salud humana (Pte. Asociación de Nutrición - Cba.)

Aranceles: Entrada libre y gratuita

Se otorgarán certificados.

Para mayor información:

Ing.Agr. Claudio Faner
FCA- UCC
cfaner@arnet.com.ar