El programa de mejora genética de caprino lechero llevado a cabo por investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Animal (CITA), dependiente de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación ha permitido aumentar la productividad y la calidad de la leche de cabra que se produce en la Comunitat Valenciana.
Según un comunicado de Generalitat, mediante este proceso de tecnificación se ha desarrollado y transferido al sector la tecnología adecuada para la mejora de la cabaña valenciana de raza Murciano Granadina, con el fin de favorecer la competitividad de las explotaciones ganaderas y contribuir a incrementar las rentas de los productores.
La Generalitat, junto a la Asociación de Ganaderos de caprino de raza Murciano Granadina de la Comunitat Valenciana (AMURVAL), también ha impulsado diferentes acciones dirigidas a formar a los productores, permitiendo que sean ellos mismos quienes realicen las actividades de inseminación a partir de las dosis proporcionadas por el CITA.
En este sentido, el programa de mejora genética de caprino lechero ha facilitado la sincronización de los procesos de inseminación artificial y las técnicas de control de celos y partos, así como la obtención de un programa de inseminación para conexión de rebaños y testaje de machos o un programa de genotipado para verificación genealógica, entre otros resultados.
Estos estudios se enmarcan en las actividades de I+D+i relacionadas con el sector caprino lechero de la Comunitat Valenciana, impulsados desde la Generalitat y con la colaboración de AMURVAL, la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y la Universidad Miguel Hernández de Alicante (UMH).
En la Comunitat Valenciana existen 199 explotaciones con alrededor de 33.000 ejemplares de caprino lechero, cuya producción láctea es de casi 11.000 toneladas anuales.
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