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La Unión Europea a favor del etiquetado de origen de la carne de cerdo


La carne fresca de cerdo, pollo, cordero y cabrito debería ser etiquetada mencionando su país de origen en la Unión Europa. El etiquetado no se aplicará a la carne procesada o los productos lácteos. Éste es el resultado de una reunión llevada a cabo entre diferentes partes implicadas, como el Parlamento Europeo, el Consejo Europeo y la Comisión Europea.

El Parlamento Europeo inicialmente quería que el país de origen del producto etiquetase toda la carne y productos lácteos, pero muchos estados miembros, así como la Comisión Europea, se oponían a esta propuesta, debido a que sería demasiado complicado garantizar que funcionase.

La Comisión, por tanto, prometió realizar una “evaluación de impacto” durante los próximos dos o tres años para determinar los pasos necesarios a tomar.

En muchos países de la Unión Europea, se ha optado por utilizar un método denominado “régimen luz”. Éste excluiría mencionar el país de nacimiento de un animal, simplemente porque en ese caso, muchas partidas de carne tendrían que separarse en las plantas de procesado.

El Parlamento Europeo también quería implementar el etiquetado obligatorio de toda la carne sacrificada si el uso previo de anestésicos. Especialmente Francia y España se opusieron a esta propuesta, ya que hay muchas comunidades musulmanas en sus países que sacrifican los animales sin el uso previo de anestésicos.

El etiquetado obligatorio de origen para carne de vacuno se acordó en la Unión Europea en 2000, al comienzo de la segunda crisis de las vacas locas.

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