Más de 200 representantes del sector porcino, en su mayoría productores, se dieron cita el 15 de noviembre en la cuarta edición de la Jornada SIP, organizada por SIP Consultors y que giró en torno a la competitividad. Además, se presentó la primera edición del “Informe Interpig”, documento que recoge información técnica y económica comparada de los principales países productores. Según SIP, el informe indica que España presenta un alto nivel de competitividad dentro de Europa, situándose a la cabeza en cuanto a resultados. Durante la jornada se revisaron otros temas de interés como la variabilidad en el coste entre las distintas empresas o la evolución del coste y de la eficiencia durante los últimos años.
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