Miguel Ángel Abril, cortador oficial del Consejo Regulador del Jamón de Teruel, ganó el “Cuchillo de oro” en el concurso de cortadores celebrado el 4 de mayo en el marco del XXIII Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz). La cita reunió a cuatro cortadores, quienes durante más de dos horas desarrollaron una prueba teórica y otra práctica para demostrar su habilidad en el corte del “manjar de la dehesa”. La alcaldesa de Jerez de los Caballeros, Margarita Pérez, entregó el trofeo a Abril, quien se mostró contento con el reconocimiento recibido, después de viajar desde Teruel y expresó las buenas referencias que poseía de este concurso, así como su nivel y trascendencia.
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