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Crece venta de carne uruguaya, que supone el 25 por ciento de exportaciones


En un comunicado emitido en su página web el pasado 16 de diciembre, el INAC señaló que al final de este año las exportaciones de carne bovina (vacunos) ascienden a 385.000 toneladas, lo que supone un ingreso de 940 millones de dólares, 100 millones más que en 2007.
"La capacidad comercial de Uruguay de colocar casi 400.000 toneladas en más cien países es muy buena", aseveró ese organismo, quien destacó la "vigencia" e "importancia" del sector cárnico para este país sudamericano.
Según el INAC, el ingreso de 1.150 millones de dólares por la exportación de productos cárnicos -carne bovina, ovina, menudencias y subproductos- supone "la mayor" cifra "de la historia" a excepción de 2008, un año "absolutamente excepcional" en el que Uruguay vendió su carne bovina a 3.250 dólares por tonelada.
Rusia siguió siendo el principal mercado de la carne uruguaya, al comprar casi 100.000 toneladas, lo que constituye más del 25 por ciento del total.
Las ventas a la Unión Europea suponen también el 25 por ciento del volumen, pero casi el 40 por ciento en lo que respecta al valor.
Los indicadores del INAC muestran que, pese al impacto de la crisis mundial, el desempeño del sector cárnico uruguayo en 2009 fue "muy bueno".
Resaltó que la crisis encontró un "sector fortalecido" gracias a los buenos resultados del pasado y a la resolución de problemas como el endeudamiento agropecuario.
"Uruguay tiene una gran fuerza exportadora y en 2010, cuando el mundo comience a recuperarse, encontrará a la ganadería nacional con todas las velas desplegadas", auguró el organismo, que apeló a una "mejor coordinación" entre los eslabones del sector para "un futuro de prosperidad compartible".

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