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Fediaf presenta una guía sobre el uso de carbohidratos en el Congreso Anual de la ESVCN


La Federación Europea de Alimentos para Animales de Compañía (Fediaf), de la que forma parte la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (ANFAAC), estuvo presente en el 23 Congreso Anual de la Sociedad Europea de Veterinaria y Nutrición Comparada (ESVCN), celebrado en Turín (Italia) del 18 al 20 de septiembre.

FEDIAF y Assalco, su homónima italiana, distribuyeron copias gratuitas de las Guías nutricionales para alimentos completos y complementarios para perros y gatos, de las Guías de buenas prácticas para la fabricación de alimentos seguros para animales de compañía, del Código de buenas prácticas en el etiquetado de alimentos para animales de compañía y de la Revisión experta sobre carbohidratos, esta de reciente publicación.

Este nuevo documento ha sido elaborado por el Comité Asesor Científico de FEDIAF, del que forman parte científicos europeos independientes y reconocidos que ayudan a la Federación a actualizar sus guías nutricionales desde 2010. “Actualmente existe una gran controversia en torno a los carbohidratos y esta revisión experta ayudará a desmontar algunos mitos y a arrojar algo de luz sobre qué son los carbohidratos y cuál es su papel en la nutrición”, señala Thomas Brenten, presidente del grupo de trabajo de Nutrición y Ciencia Analítica de FEDIAF.

“La publicación pone de manifiesto la excelente labor del sector en aportar a la sociedad una información científica, verídica y contrastada sobre los alimentos para nuestros animales de compañía”, añade Santiago de Andrés, el secretario general de ANFAAC.

El documento Revisión experta sobre carbohidratos se puede descargar de forma gratuita en la web de Fediaf y el resto de publicaciones en la de ANFAAC.

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