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Los grillos son una fuente potencial de proteínas y fibras para perros


Imagen de Marc Pascual (Pixabay)Imagen de Marc Pascual (Pixabay)

El microbioma intestinal desempeña un papel importante en la salud de los perros. Tanto los microbios beneficiosos como la diversidad general pueden ser modulados por la dieta. Las fuentes fermentables de fibra en particular a menudo aumentan la abundancia de microbios beneficiosos. El grillo rayado (Gryllodes sigillatus) contiene los polisacáridos fermentables quitina y quitosano. Además, los grillos son una fuente de proteína ambientalmente sostenible

Teniendo en cuenta que los grillos son una fuente potencial de proteínas y fibras novedosas para perros, se prepararon cuatro dietas con un contenido de grillos del 0 % al 24 % para determinar sus efectos en los microbiomas intestinales de los perros sanos (n = 32).

Método

Las muestras fecales se recolectaron en serie a los 0, 14 y 29 días, y se procesaron usando secuenciación de alto rendimiento de amplicones de PCR del gen 16S rRNA.

Resultados

Los microbiomas fueron generalmente muy similares en todas las dietas, tanto en el phylum como en el género, y las diversidades alfa y beta no difirieron entre las diversas dietas a los 29 días. Un total de 12 ASV (variantes de secuencia de amplicón) de nueve géneros cambiaron significativamente en abundancia después de la adición de grillo, a menudo en forma de dosis-respuesta con cantidades crecientes de grillo.
Se observó un aumento neto en Catenibacterium, Lachnospiraceae [Ruminococcus] y Faecalitalea, mientras que se redujo la abundancia del grupo Bacteroides, Faecalibacterium y Lachnospiracaeae NK4A136.
En otros estudios se han asociado cambios similares en Catenibacterium y Bacteroides con beneficios para la salud intestinal. Sin embargo, la magnitud total de todos los cambios fue pequeña y solo unos pocos taxones específicos cambiaron en abundancia.

Conclusión

En general, los resultados indican que las dietas que contenían grillos respaldaban el mismo nivel de diversidad del microbioma intestinal que una dieta equilibrada saludable estándar. Estos resultados apoyan a los grillos como un potencial ingrediente alimenticio nuevo y saludable para perros.



Jarett JK1, Carlson A2, Rossoni Serao M3, Strickland J4, Serfilippi L4, Ganz HH1. Diets with and without edible cricket support a similar level of diversity in the gut microbiome of dogs. PeerJ. 2019 Sep 10;7:e7661. doi: 10.7717/peerj.7661. eCollection 2019.

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