Fernando Burgaz (Magrama) presidió el 22 de enero la primera reunión constitutiva de la Mesa de Coordinación del Ibérico, en la que participaron Andalucía, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid y Murcia que, junto con el Magrama, trabajan para facilitar la aplicación de la Norma de Calidad de la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibérico. En la reunión se aprobó el reglamento interno que recoge las funciones, los miembros y el protocolo de actuación de la mesa, así como el plan de trabajo futuro.
Además, se constituyeron los grupos de trabajo planteados: Aplicación práctica de los requisitos raciales contenidos en la norma, Inspección y Certificación, Registro Informativo del Ibérico y Plan de Control oficial. También se puso en marcha un grupo de trabajo electrónico dedicado a contestar consultas y resolver dudas de aplicación.