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La Guía de Recomendación de la Carne de Cerdo de Capa Blanca, en Zaragoza


El doctor José Luis Llisterri, presidente de Semergen (Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria), presentó a finales de febrero en el Centro de Formación del Colegio Oficial de Médicos de Zaragoza la Guía de Recomendación de la Carne de Cerdo de Capa Blanca.

Este manual, elaborado por Llisterri y otros expertos como Dolores Corella, Susana Monereo o Gregorio Varela, es un documento de consenso dirigido a profesionales de la salud para posicionar la carne de cerdo de capa blanca dentro de una alimentación equilibrada. La sesión estuvo enmarcada en el plan de comunicación de Interporc y contó con la presencia de cerca de 20 profesionales.

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