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Andalucía analiza el control sanitario de la carne de caza


El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios (CACV) y la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía analizan la nueva normativa sobre las condiciones sanitarias de la carne de caza en la comunidad, que está preparando la Administración autonómica y que afecta a la labor profesional de los veterinarios dedicados a la inspección y control sanitario de la actividad cinegética.

Antonio Gallego y Antonio Arenas, presidentes respectivamente de los colegios de Jaén y Córdoba, mantuvieron una reunión el 3 de marzo con Remedios Martel, directora general de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, para abordar los aspectos más destacados de la nueva regulación.

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