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Interporc lleva a México el cerdo de capa blanca español


Interporc participó en marzo, junto a 12 empresas españolas de cerdo de capa blanca, en la feria Expo Antad & Alimentaria, celebrada en Guadalajara (México). La interprofesional desarrolló numerosas acciones como showcookings diarios, de la mano del prestigioso chef mexicano Ricardo Carrillo, o degustaciones de embutidos y jamón serrano. Asimismo, el maestro cortador Abraham Cambres, ganador del Concurso Nacional Interporc Spain de Cortadores de Jamón de Capa Blanca 2017, realizó demostraciones de corte de jamón y embutidos. El mercado mexicano representa un gran atractivo para los intereses del sector porcino español, ya que importa más de 1,1 millones de toneladas anuales de productos.

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