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Calidad y Seguridad Alimentaria


El Colegio de Veterinarios de Zaragoza acogió las VIII Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria del grupo Analiza Calidad, que en esta edición llevaron por título “Innovando en calidad y seguridad alimentaria”. Durante las sesiones se hizo una radiografía de la industria alimentaria, sus retos actuales y sus perspectivas de futuro. Además, se analizaron los nuevos desafíos como el big data o las nuevas exigencias de los consumidores. Con el patrocinio de MicroPlanet Laboratorios, los 60 veterinarios inscritos atendieron las intervenciones de cinco ponentes, entre los cuales estaban Juan José Badiola, presidente del consejo general, y Jesús García, presidente del colegio zaragozano.

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