La Universidad CEU Cardenal Herrera ha celebrado una Jornada sobre la aplicación de la biotecnología en la ciencia veterinaria, organizada por la Real Academia de Ciencias Veterinarias y el Instituto Tomás Pascual.
El decano de la Facultad de Veterinaria, Santiago Vega, ha afirmado en el acto de inauguración de la jornada que en la actualidad “ha aumentado un 50 por ciento lo que se está produciendo en proteínas en materia de vacunas”. En este sentido ha resaltado que “en Estados Unidos ya existe formación sobre biotecnología veterinaria”.
Por su parte la doctora en Sanidad Animal por la Universidad Complutense de Madrid, Marta Eulalia García, ha realizado un análisis sobre las vacunas recombinantes. Ha repasado la historia y la tipología de las vacunas, haciendo especial hincapié en algunas de ellas como las sintéticas, las expresadas en portadores o las comestibles.
Para la especialista en Sanidad Animal “la esperanza de las vacunas expresadas en portadores es que con una sola vacuna se pueda luchar contra muchas enfermedades”. Para que esto suceda se necesita “genomas muy grandes”, según García. En cuanto a las vacunas comestibles, ha explicado que se forman introduciendo en la planta el gen que forma la proteína: “Donde mejor se expresa es en la patata, pero el problema es que se tiene que comer cruda”.
En esta Jornada también ha intervenido el doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, José Luis Rodríguez. Durante su sesión Rodríguez ha expuesto la ecología microbiana y las nuevas tecnologías de los alimentos.
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