Es un alimento específico para el diagnóstico y el tratamiento de reacciones adversas, gracias a su proteína hidrolizada de muy bajo peso molecular, la selección del resto de componentes y las estrictas medidas de control antes, durante y después del proceso de producción. Las proteínas de Anallergenic han sido sometidas a una hidrólisis muy intensa para reducir su tamaño para que el sistema inmunitario no las detecte.
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