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Los veterinarios velan por una estrategia “One Health” que proteja a toda la sociedad


Imagen: Pixabay.Imagen: Pixabay.

El Colegio de Veterinarios de Asturias, como representante institucional exclusivo de la profesión sanitaria veterinaria, ha hecho llegar sus aportaciones al nuevo Plan de Salud del Principado de Asturias 2019-2030, instrumento de planificación y programación de las actuaciones que redundarán en mejoras de la salud de los asturianos durante la próxima década. Los veterinarios, de esta manera, vuelven a poner de manifiesto su labor de servicio a toda la sociedad para que tanto personas como animales estén perfectamente cubiertos. En este sentido, el colegio sugiere añadir la necesidad de disminuir el número de zoonosis y el uso de antibióticos en animales, así como controlar o reducir las enfermedades emergentes. Todo bajo el concepto “One Health”.

A la hora de impulsar la seguridad alimentaria, los veterinarios apuntan al control de los productos alimenticios comercializados por internet, al control de nuevos alimentos y nuevas tecnologías, al control de alérgenos y al control de prácticas fraudulentas de comercialización: publicidad engañosa tanto en alimentos como en complementos alimenticios.

Mesa de las profesiones sanitarias

De igual modo, el colegio sugiere la creación de una mesa de profesiones sanitarias que permita una mejor coordinación y rapidez de actuación entre profesionales de distintos ámbitos. Una propuesta que encaja en el principio “One Health”, estrategia global para lograr una salud óptima para las personas, los animales y el medio ambiente.

En este sentido, el colegio ha incluido una serie de aportaciones que complementan las formuladas en su momento al Anteproyecto de Ley del Principado de Asturias de Salud. Así, insiste en la importancia de la colaboración de las múltiples disciplinas que trabajan en este Plan de Salud, para lo que han de crearse más vínculos entre las distintas consejerías, uniendo esfuerzos de todos los profesionales y recordando la importante figura del veterinario de la Consejería de Medio Rural, de la Consejería de Sanidad y del veterinario clínico, tanto de animales de abasto como de animales de compañía, como el profesional sanitario en quien recae el control de la higiene y de la tecnología en la producción y elaboración de alimentos de origen animal, así como la prevención y lucha contra las enfermedades animales, particularmente las zoonosis, y el desarrollo de las técnicas necesarias para evitar los riesgos que en el hombre pueden producir la vida animal y sus enfermedades.

Alimentación escolar

El colegio también echa de menos la inclusión en el Plan de Salud de la Estrategia Naos en los comedores escolares. En Asturias, gracias al trabajo conjunto de las Consejerías de Sanidad y Educación, se mejoró la calidad de los menús, se potenció la alimentación saludable en colegios, guarderías y las cafeterías de los institutos, así como el consumo de fruta entre los más pequeños. Por ello, el colegio sugiere la inclusión de este programa en el plan, con independencia de que figure el mayor consumo de fruta y verdura por los niños contrario a lo que ocurre con los adultos.


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