La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, organiza una jornada con el fin de intercambiar experiencias en la aplicación de las normas de higiene de los alimentos, entre todos los que forman parte de la cadena alimentaria. Será un punto de encuentro donde se transmitan opiniones, preocupaciones, conocimientos y perspectivas de futuro por parte de los representantes del sector alimentario, las administraciones competentes y las asociaciones de consumidores.
En esta primera jornada se dedicará especial atención a los posibles cambios, en un futuro no muy lejano, en los reglamentos de higiene como consecuencia del informe que la Comisión Europea ha de transmitir al Parlamento Europeo y al Consejo, en mayo de 2009, examinando la experiencia obtenida en la aplicación de estas normas.
También se abordarán de forma específica los autocontroles que lo operadores alimentarios, como principales responsables de los alimentos que producen, tienen que poner en marcha en su empresa, adaptados a sus circunstancias específicas de manera que sean aplicables y efectivos.
La inscripción, que debe remitirse a la Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Calle Alcalá, nº 56 - 28014 Madrid), ha de contener los siguientes datos: