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Iberaice denuncia que el sector del Ibérico lleva 600 millones de pérdidas en 2009


El presidente de la sección de ibéricos de la Asociación de Industrias de la Carne de España (Iberaice), Julio Revilla, ha explicado que las empresas del sector, tanto los productores como los industriales, llevan unos 600 millones de euros en pérdidas acumuladas desde que comenzó 2009.
Según datos aportados por Revilla, el canal horeca (que engloba restauración y minoristas) ha registrado un descenso en el consumo de productos ibéricos de un 20%, como media, aunque hay empresas que han visto cómo sus ventas se derrumbaban un 30%. Por otra parte, las grandes superficies no han visto mermadas sus ventas en volumen, aunque para ello han tenido que bajar mucho los precios, circunstancia que ha repercutido en la economía de productores e industriales transformadores.
El jamón de bellota ha sido el producto que menos se ha visto afectado por esta crisis, con bajadas en las ventas de 10-15%, aunque ha mantenido los precios. El problema son los jamones de menor calidad y otros productos ibéricos. Revilla ha cifrado el stock en “millones de piezas”.
El presidente de Iberaice ha pedido la ayuda del gobierno, igual que se ha hecho con sectores como el del aceite de oliva, subvencionando el almacenamiento privado y apoyando con créditos ICO.

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