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Los españoles consumieron 63,6 kg de cerdo el año pasado


Cada español consumió 63,6 kg de carne de cerdo en 2008. Este es el mayor consumo registrado en la UE, donde la media es de 47 kg/hab. Los alemanes son los segundos mayores consumidores de cerdo, con 60,5 kg, seguidos de los daneses con 60,1 kg.
La carne de cerdo es la más consumida en la UE, (el 50% del consumo), seguida por la de ave (27,2%), vacuno (19,3%) y ovino-caprino (3,1%). La carne de cerdo también es la que más demandada a nivel mundial, aunque en menor proporción que en el mercado comunitario (37,4%).

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