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Aislamiento de Salmonella en explotaciones porcinas


Los científicos brasileños también investigaron cual es la etapa más importante de la infección. Su duda era si la afección es más significativa en las granjas, durante el traslado de los animales o durante la espera en los mataderos.
La investigación se llevó a cabo en 40 granjas porcinas de tres empresas distintas. Allí se pudieron tomar muestras de nódulos linfáticos mesentéricos y de sangre de 20 cerdos de cada explotación.
La bacteria fue aislada del 62,5% al 85,0% de los cerdos mientras que la prevalencia varió entre el 73,8% al 83,2% para las tres empresas. Los serovares con mayor prevalencia fueron Agona, Typhimurium y Panama. El aislamiento y los resultados serológicos mostraron como la infección por Salmonella ocurre en las granjas porcinas.
Los científicos concluyeron, por lo resultados, que se debería implementar un programa de control de la Salmonella en todas las explotaciones del sur de Brasil.

Referencia
Schwarz P. et al. Salmonella enterica: isolamento e soroprevalência em suínos abatidos no Rio Grande do Sul. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 2009. Vol. 61 (5): 1028-1034.

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