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El Consejo Regulador anima a los industriales a exportar para superar la crisis


El Consejo Regulador ha sacado a la calle el nuevo número de su revista “Jamón de Teruel” en cuyo editorial la presidenta de la entidad pone de manifiesto la conveniencia de contemplar la exportación como una alternativa seria y segura para remontar la crisis por parte de las empresas jamoneras turolenses.
Pilar Martín anima a los empresarios del sector a mirar fuera de las fronteras como una nueva posibilidad de venta para el jamón de Teruel, que hoy por hoy tan sólo internacionaliza un 5% de su producción total. Asimismo, se muestra convencida de las enormes posibilidades de éxito que tiene al tratarse de un producto de calidad demostrada, una cualidad cada día más demandada por los consumidores de todo el mundo.
La presidenta del Consejo Regulador lanza un mensaje de ánimo al sector en unos momentos complicados por el descenso en el consumo de productos agroalimentarios, la fuerte competencia de los Ibéricos y la atonía que atraviesa el mercado español. También pone de relieve la importancia que toda la cadena de producción (granjas, mataderos, secaderos y salas de loncheado y envasado) tiene, no sólo para el impuso de la economía de Teruel, sino para el fomento del turismo de la provincia, la configuración de nuestra identidad y cultura, y como proyección de la imagen de Teruel en España y en el mundo.

Spain Jamon Origin
El nuevo número de la publicación, Jamón de Teruel, incluye una amplia e interesante entrevista al director general de Caja Rural de Teruel, José Antonio Pérez Cebrián, impulsor de un ambicioso proyecto dirigido a abrir nuevos mercados internacionales al jamón de Teruel. Spain Jamon Origin, S.A. es el nombre de una nueva entidad que tiene ese cometido y que nace con un capital de 2 millones de euros. En ella participará la Diputación General de Aragón, la Diputación de Teruel y Caja Rural, además de otras empresas del sector.
Además, la edición hace un repaso de todas las ferias en las que ha estado presente el jamón de Teruel en los últimos meses así como de todos los actos de promoción a los que ha asistido el Consejo Regulador.

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