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Los productores belgas, a favor de la vacuna frente el olor sexual de la carne de cerdo


La Asociación de productores belgas de porcino, VEVA, ha manifestado su satisfacción por la decisión de la primera cadena de supermercados de Bélgica, Colruyt, de exigir a sus proveedores que sustituyan la castración por la vacunación con Improvac para evitar el olor sexual de la carne. Según VEVA, los productores siempre han sido partidarios de no castrar a los animales, pero se encontraban con la oposición de los compradores. Los productores consideran que la vacunación es la mejor alternativa a técnicas poco sostenibles, como la castración, además de ofrecer ventajas, ya que las canales son más magras, los animales necesitan menos pienso y permite disminuir la producción de purines asociada a la cría de cerdos.

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