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Detectan en Colombia Salmonella en embutido importado de EE.UU.


Las autoridades colombianas de control de alimentos alertaron la semana pasada sobre la presencia de Salmonella en un lote de embutidos de fabricación estadounidense.

El bacilo fue detectado en una importación de peperoni de cerdo, según el Instituto Nacional de Vigilancia de Alimentos y Medicamentos (Invima), que indicó que el lote contaminado lo conforman 125 cajas y pesa 1.500 kilos.

El Invima precisó en un comunicado que el embutido fue fabricado por la compañía estadounidense Patrick Cudahy Inc. y que el lote vence el 18 de enero de 2011.

El alimento contaminado fue descubierto durante las tareas de inspección y certificación de la entidad en sitios de control en primera barrera (puertos, aeropuertos y pasos fronterizos.

El Invima pidió a la comunidad que informe de los comercios en los que puedan estar en venta cajas del lote contaminado y que, en caso de que haya adquirido alguna unidad, se abstenga de consumir el embutido.



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