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El Gobierno continuará reforzando y apoyando la aplicación de la norma de calidad del Ibérico


Durante una de las últimas apariciones de Elena Espinosa como Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino,y según informa el Colegio de Veterinarios de Madrid, ésta constató que el gobierno va a seguir reforzando y apoyando la aplicación de la norma de calidad del Ibérico, aprobada en 2007.

Este trabajo se va a realizar en colaboración con las comunidades autónomas para detectar y poner freno a situaciones como la vivida hace unos días cuando la Junta de Andalucía detectó una partida irregular de más de 17.000 kilos de productos cárnicos vendidos como ibéricos por la empresa ATRISA Sabor Ibérico.

Asimismo, la ex-ministra aseguró que se continuará revisando y mejorando en los casos que sea necesario los actuales controles a lo largo de toda la cadena. De hecho, apuntó que desde el MARM se ha impulsado una campaña de inspección oficial en la industria para verificar el cumplimiento de la norma

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