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Nutega celebra en Córdoba un monográfico sobre el cerdo Ibérico


Nutega programó de manera muy especial el monográfico sobre el cerdo Ibérico que celebró el 28 de marzo en Córdoba. Dividió a los 40 asistentes en seis mesas redondas para debatir y exponer diferentes puntos de vista de manera pormenorizada antes de poner en común las conclusiones en otro animado debate generalizado. Los técnicos analizaron temas importantes de producción y comercialización del cerdo Ibérico, las piezas y los productos elaborados (mercado, calidad, patología, materias primas, producción y manejo). Las conclusiones finales dieron paso a interesantes intervenciones sobre la norma de calidad, los censos y el futuro de sector, entre otros aspectos también destacados. Nutega agradece a los invitados su valiosa colaboración y activa participación en la reunión.

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