La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) identifica en un informe los trastornos respiratorios ocasionados por el hacinamiento, la inadecuada ventilación y la mezcla de animales como un potencial problema de bienestar en el ganado de aptitud cárnica.
En el estudio también se pone de manifiesto cómo los animales a los que se les alimenta con raciones con altas concentraciones de grano y una inadecuada cantidad de fibra efectiva presentan mayor riesgo de sufrir desórdenes digestivos, especialmente acidosis ruminal subclínica . Además, los terneros que presentan episodios repetidos de este problema muestran un alto riesgo de padecer paraqueratosis ruminal, abscesos hepáticos y cojeras.
Las alteraciones del comportamiento se identificaron como otro problema de bienestar, asociado a un espacio insuficiente y altas concentraciones de animales.
En el caso de la cría intensiva de terneros, los principales problemas se atribuyen también a los riesgos asociados con el alojamiento y el manejo, como es el caso de la anemia, los desórdenes digestivos y respiratorios y la falta de confort y malestar durante el descanso.
La anemia es una consecuencia directa de la restricción de hierro en la dieta que se realiza para producir carnes blancas.
Los trastornos digestivos y respiratorios se asocian a un alto consumo de alimentación líquida e inadecuados consumos de fibra física efectiva e infecciones cruzadas resultantes de la mezcla de terneros de múltiples procedencias. Además, suelos inadecuados y falta de espacio afectan de igual forma al comportamiento.