MI CUENTA | NEWSLETTER

Beneficios de los suplementos con calostro en cachorros y gatitos

Efectos beneficiosos de los suplementos de calostro en la dieta para cachorros y gatitos (I)


Clémentine Jean-Philippe, DVM, Ph.D. European Scientific Comunication Manager. Nestlé Purina PetCare. La etapa crítica de cachorro y gatito combina una gran demanda sobre el organismo para el crecimiento y desarrollo cuando, en ese momento, el sistema inmunitario aún se está desarrollando y, por lo tanto, no funciona de manera óptima y la microflora intestinal es aún inestable. Los cachorros y gatitos también sufren varios cambios estresantes durante este periodo, desde el abandono de sus madres y hermanos hasta la llegada a un nuevo hogar y un nuevo entorno, que pueden afectar de forma negativa a su microflora intestinal y ser un reto para el funcionamiento de su sistema inmunitario.
El calostro aporta los mayores beneficios al animal si se ingiere en las primeras 24-48 horas de vida

Calostro e inmunidad digestiva local


Es sobradamente sabido que el calostro aporta beneficios, sobre todo si se ingiere en las primeras 24-48 horas de vida. Primero, el calostro aporta anticuerpos, lo que proporciona inmunidad pasiva al recién nacido además de factores antimicrobianos directos (como la lactoferrina) que potencia las defensas locales del intestino del recién nacido. Más allá de proporcionar un soporte inmunitario excelente, el calostro también contiene factores de crecimiento y compuestos bioactivos [1] que favorecen la maduración del intestino del recién nacido y le confieren una capacidad mayor de crecimiento y reparación de los tejidos como:

Factor de crecimiento epidérmico [EGF], implicado en la reparación de la pared intestinal.
 
Factor de crecimiento transformante-alfa [TGF-α] y beta [TGF-β], que activa la proliferación celular y el crecimiento, maduración y reparación de tejidos.
 
Factores de crecimiento tipo insulina y las proteínas de unión [IGF y IGFBP], factores de crecimiento y maduración gastrointestinal con marcadas características anabólicas y de cicatrización de heridas.
 
Factor de crecimiento derivado de plaquetas [PDGF], también implicado en el desarrollo y maduración gastrointestinal.
 
Factor de crecimiento endotelial vascular [VEGF], implicado en el crecimiento y maduración perivascular gastrointestinal.
 
Hormona de crecimiento.
El tejido linfoide asociado al intestino (GALT) es el mayor órgano inmunológico del organismo [2]. A pesar de que los perros y gatos recién nacidos tienen un sistema inmunitario funcional, aún es inmaduro y no ha sido expuesto [2,3]. Su respuesta a cualquier estímulo inmunitario es el de una primera exposición, lo que requiere un periodo prolongado para producir inmunoglobulinas. Se ha sugerido que los compuestos bioactivos como las inmunoglobulinas y los factores de crecimiento también pueden proporcionar protección luminal a los cachorros y gatitos mayores. Los cachorros destetados provistos con un suplemento de calostro bovino durante los 10 días siguientes a su llegada a tiendas de animales experimentaron una mejoría en la calidad de sus heces [4]. Otros estudios han revelado beneficios de las inmunoglobulinas en la dieta en cachorros destetados y en crecimiento, demostrando una mejor salud digestiva (estabilización de la microflora intestinal) y la estimulación del sistema inmunitario de la mucosa [5].
Parece que los compuestos bioactivos como las inmunoglobulinas y los factores de crecimiento también pueden proporcionar protección luminal a los cachorros y gatitos mayores
Otra parte importante del sistema de defensa del tracto GI es la microflora residente que habita en la luz intestinal. Inicialmente, el tracto GI del recién nacido es estéril, pero empieza a acumular microflora rápidamente. La composición de la población microbiana tiene un impacto importante sobre la salud inmunitaria y está influida por la ingestión de calostro.

Interacciones entre el calostro y la microflora


El calostro posee una actividad prebiótica y, de ese modo, equilibra la microflora intestinal que, a su vez, no sólo favorece la absorción de nutrientes por parte de la microflora del colon, sino que disminuye el potencial de infección, diarrea e inflamación intestinal [6]. Durante el día o los días siguientes al parto, el tracto digestivo del recién nacido se puebla enteramente con microorganismos provenientes del entorno, con el calostro materno como la fuente mayoritaria. Muchos estudios demuestran la importancia del calostro en el establecimiento de una microflora intestinal saludable. Los estudios en personas muestran que los niños amamantados presentan un predominio de bacterias beneficiosas (bifidobacterias y lactobacilos) y un pH fecal inferior comparado con los que han sido alimentados con una fórmula a base de leche de vaca [7]. El destete también está asociado a cambios a gran escala en la composición de la microflora GI. Durante este periodo de transición de la microflora, los microorganismos beneficiosos o potencialmente patógenos tienen mayor capacidad de establecerse [8]. La microflora GI cumple una función crítica en el desarrollo del sistema inmunitario del animal que la hospeda [9,10] y es el principal estímulo para el desarrollo del GALT. La microflora intestinal endógena compite con patógenos potenciales y proporciona un entorno que favorece a las bacterias beneficiosas. Además de la barrera física que proporcionan las membranas mucosas que recubren el tracto GI y del poder inmunológico del GALT, la microflora intestinal juega un papel muy importante como componente del sistema natural de defensas del organismo.
El calostro posee una actividad prebiótica, favoreciendo la absorción de nutrientes por la microflora del colon y disminuyendo el potencial de infección,iarrea e inflamación intestinal
El calostro de la dieta también proporciona beneficios a los carnívoros destetados y a los adultos y, de modo interesante, parece estimular de forma activa las defensas inmunitarias del individuo y no solo conferir una inmunidad pasiva local. De entre todas las fuentes distintas de calostro disponibles como suplemento para la dieta, el calostro bovino es muy interesante si se manipula con cuidado porque es una fuente abundante de compuestos activos desde el punto de vista biológico y, en concreto, de la inmunoglobulina más importante para el organismo, la IgG. El calostro bovino también contiene gran cantidad de IgA, que protege frente a virus (p.ej. poliovirus, virus de la gripe A y virus del herpes simple) y bacterias como Escherichia coli, Salmonella y Streptococcus [11]. En el siguiente artículo de esta serie de tres, veremos los resultados obtenidos por Nestlé Purina PetCare en dos estudios acerca de los beneficios de la suplementación con calostro de dietas para perros y gatos sobre los sistemas inmunitarios local y sistémico en animales destetados y su impacto positivo sobre la flora intestinal.

Bibliografía (partes I, II y III)


1. Uruakpa F (2002): Colostrum and its benefits: a review Nutrition Research, 22 (6), 755-767
 
2. Tizard T (2008). Veterinary Inmunology: An introduction. 8th Edition. WB Saunders
 
3. Toman M, Faldyna M, Knotigova P, et al. (2002) Postnatal development of leukocyte subset composition and activity in dogs. Vet Immunol Immunopathol 87: 321-326
 
4. Gifford CJ, Seino MM, Markwell JF, Bektash RM (2004) Benefits of bovine colostrum on fecal quality in recently weaned puppies. J Nutr 134: 2126S-2127
 
5. Datos en archivo, 2006-2009]
 
6. Petschow BW & Talbott RD (1991) Response of bifidobacterium species to growth promoter in human and cow milk. Pediatric Research. 29(2), 208-212
 
7. Martin R, Langa S, Reviriego C, Jiminez E, Marin ML, Xaus J, Fernandez L, and Rodriguez JM (2003) Human milk is a source of lactic acid bacteria for the infant gut. J Pediatr 143: 754-758
 
8. Buddington RK (2003) Postnatal changes in bacterial populations in the gastrointestinal tract of dogs. Am J Vet Res 64: 646-651
 
9. Cebra JJ (1999) Influences of microbiota on intestinal immune system development. Am J Clin Nutr 69 (Suppl): 1046-1051S
 
10. Bourlioux P, Koletzko B, Guarner F, Braesco V (2003) The intestine and its microflora are partners for the protection of the host: report on the Symposium “The Intelligent Intestine” held in Paris, June 14. Am J Clin Nutr 78: 675-683
 
11. Hoshower L (1994) Brief communication: immunological aspects of human colostrum and milk- a misinterpretation. Am J Phys Anthropol, 94, 421-425
 
12. Abbas AK and Lichtman AH Basic immunology: functions and disorders of the immune system. Saunders, Philadelphia 2006, 2nd edition: 67
 
13. Hammarstrom L and Robertson AK (1997) Survival of immunoglobulins from different species through the gastrointestinal tract in healthy adult volunteers: implications for human therapy [letter]. Antimicrob Agents Chemother 41(10): 2320
 
14. Kelly CP, Chetham S, Keates S, Bostwick EF, Roush AM, Castagliuolo I, et al. (1997) Survival of anti-clostridium difficile bovine immunoglobulin concentrate in the human gastrointestinal tract. Antimicrob Agents Chemother 41(2): 236-241
 
15. Yokoyama H, Peralta RC, Sendo S, Ikemori Y, Kodama Y (1993) Detection of passage and absorption of chicken egg yolk immunoglobulins in the gastrointestinal tract of pigs by use of enzyme-linked immunosorbent assay and fluorescent antibody testing. Am J Vet Res 54(6): 867-872
 
16. Blum PM, Phelps DL, Ank BJ, Krantman HJ, Stiehm ER (1981) Survival of oral human immune serum globulin in the gastrointestinal tract of low birth weight infants. Pediatr Res 15(9): 1256-1260
 
17. Marnell L et al. (2005) C-reactive protein: ligands, receptors and role in inflammation. Clin Immunol 117(2): 104-11
 
18. Gebhardt C (2009). Use of C-reactive protein to predict outcome in dogs with systemic inflamatory response síndrome or sepsis. J Vet Emerg Crit Care 19(5):450-8
 
19. Kuehl CJ, Wood HD, Marsh TL, Schmidt TM, Young VB (2005) colonization of the cecal mucosa by Helicobacter hepaticus impacts the diversity of the indigenous mucosa. Infection and Immunity 73(10) 6952-6961

Mas noticias

45° Congreso de WSAVA y 26° EuroCongress de FECAVA

¿Son fiables los test de detección de alergias en saliva y suero?

Nuevo método de detección de enfermedades cardiacas en gatos

Hacia un modelo más respetuoso con el medio ambiente

Los veterinarios tienen voz y voto en la CEOE

Noticias de interés

EVENTOS