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Nuevo estudio sobre la digestibilidad de las fuentes de hidratos de carbono para los perros


Un estudio sobre digestibilidad fue realizado por investigadores del Departamento de Ciencia Animal, Cirugía y Medicina Veterinaria de la Universidad Estatal de São Paulo (UNESP), Jaboticabal, (Brasil) para determinar el valor nutricional del arroz partido, el aceite de maíz, mijo, sorgo, germen de maíz, salvado de arroz y salvado de trigo como ingredientes para alimentos de perro.
Ocho perros adultos fueron alojados en jaulas metabólicas, y distribuidos en diseños de cuadrados latinos experimentales de 8 × 8, con ocho dietas y ocho repeticiones por dieta. Para estimar la digestibilidad de los ingredientes se utilizó la diferencia o método de sustitución. Se formuló una dieta de referencia a base de los requisitos nutricionales de los perros. Para cada dieta de prueba, 300 g/kg de la dieta de referencia fue sustituida por el ingrediente evaluado. Todas las dietas fueron extruidas.
La digestibilidad de nutrientes para el aceite de maíz, sorgo, mijo y el arroz partido, germen de maíz, salvado de trigo y salvado de arroz fueron, respectivamente: 0,893, 0,905, 0,859, 0,905, 0,654, 0,593 y 0,550 para la materia seca; 0,884, 0,884 , 0,803, 0,753, 0,656, 0,682 y 0,729 para la proteína bruta; 0,855, 0,786, 0,821, 0,668, 0,482, 0,538 y 0,852 para la grasa, 0,503, 0,741, 0,668, 0,744, 0,232, 0,209 y 0,129 para la fibra dietética, y 0,986, 0,987, 0,991, 0,992, 0,955, 0,896 y 0,904 para el almidón.
La energía metabolizable (MJ / kg, como alimentos de base) fue de 14,4, 13,1, 13,5, 13,1, 9,1, 9,0 y 12,0, respectivamente.


Referencias: C.M.L.S. Fortes, A.C. Carciofi, N.K. Sakomura, I.M. Kawauchi and R.S. Vasconcellos. Digestibility and metabolizable energy of some carbohydrate sources for dogs. Animal Feed Science and Technology Volume 156, Issues 3-4, 30 March 2010, Pages 121-125.

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