En un esfuerzo para reducir la amenaza de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la industria avícola ha implementado programas antimicrobianos con diversos enfoques.
El Parlamento Europeo acogió en Bruselas el debate "La avicultura europea: ¿una sola realidad enfocada en la producción ecológica?" el pasado 6 de febrero.
Serafín García Freire, director técnico de Avicultura de Boehringer Ingelheim, participó con una ponencia en la que revisó la ventilación y el control ambiental en avicultura alternativa.
En un artículo publicado recientemente se estudió el efecto de diferentes raciones con proporciones de proteína bruta decrecientes en broilers alimentados con...
Para estudiar la conducta, la monitorización continua proporciona el conjunto de datos más completo; sin embargo, requiere una inversión muchas veces inabordable.
En 2018, Francia copó el 12,3 % de la producción europea: 889.000 toneladas de huevo (alrededor de 14.300 millones de unidades), con una muy ligera reducción (-0,4 %) frente a 2017.
