ASOPROVAC, con el patrocinio de Pfizer Salud Animal y La Caixa, ha celebrado el día 25 de marzo en Zaragoza, en el contexto de FIGAN 2009, la jornada técnica “Claves para afrontar la crisis por parte de un sector primario”.
En la inauguración, Alberto Juanola (en la imagen de cabecera), presidente de ASOPROVAC, señaló la necesidad de promocionar el sistema de producción español “único en Europa” de cara a las administraciones públicas y a los consumidores; y puso de manifiesto la sensibilidad de este sector frente a las nuevas legislaciones en materia de bienestar animal (por su dependencia de otros países de terneros para engorde) y ante la situación de los organismos genéticamente modificados por “la demencial política de autorización de eventos en Europa”.
La ponencia central de la jornada fue desarrollada por Antonio Pallarés Mier, profesor del Departamento de Política de Negocio de ESADE, que animó a los ganaderos a ser cada vez más empresarios, planificando, estableciendo objetivos, ejecutando y controlando los procesos.
A continuación, se celebró una mesa redonda sobre “Claves para satisfacer a nuestros clientes” en la que estuvo representada la Administración Pública, en la persona de Josefa Lueso, subdirectora general de Promoción Alimentaria del MARM; los consumidores (Miguel García Pérez, vicepresidente de FUCI); la distribución (Eduardo Latorre Pla, Director Adjunto de Cárnicas Cesaraugusta -Grupo Sabeco-), y el gremio de carniceros (Manuel Remiro, presidente del Gremio de Carniceros de Zaragoza).