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El Grupo Operativo Funtrapa celebró este jueves 17 su acto final de cierre de proyecto y presentación de resultados en una sesión que se pudo seguir online. El grupo surgió en 2022 para mejorar la sostenibilidad de la producción animal en granjas que trabajan bajo el esquema de bienestar animal y utilizan sistemas de alimentación basados en el pastoreo. El proyecto se diseñó, según explica la investigadora de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) en Campus Terra, María Sol Arias Vázquez, para "cubrir una necesidad imprescindible en el pastoreo o ganadería extensiva, que es el control de parásitos”. 

Los regímenes pastoriles contribuyen al bienestar de los animales y a la obtención de alimentos con características únicas, muy apreciadas por los consumidores. Sin embargo, estos cambios no han ido acompañados de soluciones sostenibles que mitiguen o reduzcan los problemas y pérdidas asociadas a las infecciones parasitarias, permitiendo prevenirlas sin recurrir a tratamientos químicos. A pesar de su alta eficacia, estos tratamientos pueden constituir un inconveniente que entra en conflicto con la biodiversidad de microorganismos esenciales. La solución propuesta por este grupo de trabajo consiste en la distribución de una mezcla de hongos capaces de destruir parásitos que se encuentran en el suelo y que pueden tener un impacto nocivo en animales y personas. 

"Estos hongos se encuentran habitualmente en la naturaleza, son inofensivos para los microorganismos de vida libre, las especies animales e incluso las personas, así como para las plantas”, explica la investigadora. La distribución realizada mediante aspersión directa en potreros y áreas de pastoreo, o en terrenos con semillas forrajeras previamente sumergidas en el medio líquido con los hongos, redujo el riesgo de infección endoparásita por debajo del 40 % en gallinas ponedoras y lechones en cebo. Las lesiones causadas por estos patógenos prácticamente desaparecieron (alrededor del 10 %), y todo esto se logró además con una única desparasitación al año, antes de que los animales ingresen a los pastos.

La jornada contó con las ponencias de representantes de las cuatro entidades gallegas que forman el equipo operativo: el grupo de investigación Control de parásitos en animales y personas: diagnóstico, prevención y tratamiento (COPAR) de la Universidad de Santiago de Compostela; FEUGA, la productora Pazo de Vilane y la Asociación PRODEME. Juntos se dieron cuenta de cómo se realizaba el tratamiento con hongos y cuál era su efecto sobre las enfermedades parasitarias.

El proyecto Funtrapa está financiado mediante subvenciones para la ejecución de proyectos de los grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI), cofinanciados por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Galicia 2014-2020, con fondos propios de la Xunta de Galicia y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.