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Efecto del estrés térmico en la temperatura cloacal y corporal de las pollitas


La toma de la temperatura cloacal mediante termómetro en la cloaca es una forma de medir el estatus térmico de las aves; sin embargo, este método requiere el manejo de los animales, es invasivo y puede producir estrés. La termografía infrarroja es un método alternativo para evaluar el estatus de temperatura de las aves.

En un estudio publicado en el número de mayo 2020 de Poultry Science se evaluó la respuesta de la temperatura corporal de pollitas sometidas a diferentes temperaturas ambientales del aire durante la fase de crecimiento, y se investigó la relación entre la temperatura cloacal y la de la superficie de diferentes partes del cuerpo.

Material y métodos

Se tomaron un total de 648 pollitas (Lohmann LSL Lite) durante dos fases diferentes: Fase I (día 1 a 6 semanas de vida) y Fase II (semana 7 a 17). Durante la Fase I, las pollitas se criaron en tres ambientes térmicos diferentes: confort térmico (35 °C - 19 °C), estrés leve por calor (38 °C - 22 °C) o estrés leve por frío (28 °C - 17 °C).

En la fase II, las pollitas se redistribuyeron aleatoriamente en cuatro tratamientos de temperatura durante el día: 20 °C, 25 °C, 30 °C y 35 °C; todos con una temperatura nocturna de 20 °C.

Durante la fase II, se tomó semanalmente la temperatura cloacal y la temperatura de la superficie corporal de ocho partes (cabeza, ojo, cresta, pecho, espalda, ala, pata, área de la cabeza y área del cuerpo) de 4 y 2 aves por tratamiento, respectivamente.

Resultados y discusión

Para la temperatura de la cloaca y la de la superficie de las distintas partes del cuerpo no hubo interacción entre las dos fases experimentales. Hubo una fuerte correlación (P < 0,001) entre la temperatura cloacal y la de cada parte del cuerpo; la temperatura cloacal tuvo una respuesta cuadrática a los tratamientos ambientales de temperatura del aire.

Las pollitas sometidas a 35 °C/20 °C y 30 °C/20 °C tuvieron las temperaturas más altas de las diferentes partes del cuerpo en comparación con los otros dos tratamientos (P <0,05). La temperatura de la superficie de la pata fue la mayor en todos los tratamientos, y la de la pechuga fue la más baja.

Conclusiones

La relación entre la temperatura cloacal y la de las partes del cuerpo consiguió una precisión del 95%, mayor de 0,4 °C, lo que sugiere que se trata de una alternativa útil a la toma directa de la temperatura en la cloaca. 



Effects of heat stress on pullet cloacal and body temperature

M.G.L. Cândido, I.F.F.Tinôco, L.F.T.Albino, L.C.S.R. Freitas, T.C. Santos, P.R. Cecon y R.S.Gates

Poultry Science. Mayo 2020.

https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.11.062


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