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Cómo influye el tamaño del grano en la alimentación de los pollos de engorde


¿Tiene el tamaño de las partículas de maíz molido con las que se alimentan a los pollos de engorde influencia en su crecimiento? Un grupo de investigadores decidió responder a esta pregunta mediante tres experimentos que desarrollaron en instalaciones de los Estados Unidos.

Una gran mayoría de las granjas estadounidenses de pollos de engorde muele el maíz a aproximadamente 800 μm, independientemente del período de producción de pollos de engorde. Como la investigación para evaluar el tamaño óptimo de partículas de maíz durante cada periodo de producción, inicio, crecimiento y finalización, es escasa, se procedió a llevar a cabo esta investigación.

Los experimentos consistieron en 4 tratamientos dietéticos en los que los pollos de engorde recibieron diferentes tamaños de partículas de maíz según la fase de alimentación:

  • Experimento 1: 674, 741, 805 y 912 μm en el período inicial de 1 a 14 d de edad.
  • Experimento 2: 629, 763, 814 y 1.779 μm en el período de crecimiento de 14 a 28 d de edad.
  • Experimento 3: 615, 863, 1,644 y 2,613 μm en el período final de 28 a 42 d de edad.

En los experimentos 1 y 2, el peso corporal (PC), el consumo de alimento (FI) y el índice de conversión (FCR) no se vieron alterados por el tamaño de la molienda.

Sin embargo, en el experimento 3, el consumo de alimento aumentó cuando los pollos de engorde fueron alimentados con dietas que contenían un tamaño de partículas de maíz de 1,644 μm en comparación con los pollos de engorde alimentados con dietas que contenían un tamaño de partículas de maíz de 615 μm.

Por su parte, las dietas con un tamaño de partícula de maíz >1,644 μm aumentaron el índice de conversión de alimento a 42 d.

Estos datos indican que las dietas con un tamaño de partícula de maíz de 912 y 1,779 μm no influyen en el rendimiento del crecimiento durante los períodos de inicio y crecimiento, respectivamente. Sin embargo, un tamaño de partícula de maíz >1,644 μm puede influir negativamente en el índice de conversión durante el período final de 28 a 42 d de edad.



A.A. Rubio, J.B. Hess, W.D. Berry, W.A. Dozier III W.J. Pacheco. Effects of corn particle size on broiler performance during the starter, grower, and finisher periods. Journal of Applied Poultry Research, Volume 29, Issue 2, June 2020, Pages 352-361. https://doi.org/10.1016/j.japr.2019.11.009

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