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La Universidad de Córdoba acogió los días 23 y 24 de octubre una nueva edición de AviForum Puesta. El evento, organizado en dos jornadas, se desarrolló por bloques temáticos para profundizar en las cuestiones más destacadas para los profesionales de sector. Así, durante la primera jornada, se abordaron temas relativos a la nutrición, la calidad del huevo, la sostenibilidad o la bioseguridad en la avicultura de puesta, entre otros.

Posteriormente, Serafín García Freire, responsable técnico de Avicultura en Boehringer Ingelheim Animal Health España, abrió un bloque dedicado a las actualizaciones del manejo en sistemas alternativos. En su intervención, Serafín trató sobre el control ambiental en los sistemas abiertos de puesta.

Primero habló sobre el cambio de jaula a suelo, que implicó la aparición de nuevas necesidades y dificultades que en jaula no eran determinantes: la suficiente temperatura en la nave, una buena uniformidad ambiental, la humedad adecuada, evitar corrientes de aire sobre las aves en invierno e inducir suficiente velocidad de aire en verano. Además, explicó cómo el cumplimiento de estas nuevas necesidades proporcionará un confort térmico-ambiental a las gallinas y cómo estas nuevas necesidades de los sistemas de suelo suponen un gran cambio en el manejo, lo que requiere asesoramiento, instalaciones adecuadas, formación y mucha más dedicación.

A continuación, indicó las opciones de ventilación de invierno y verano en aves con salida a parque con y sin producción en ecológico. Finalmente, detalló las funciones que debería tener un ordenador ambiental avícola para gestionar eficientemente la ventilación mínima (tanto en aves con salida a parque con y sin producción en ecológico).

Ya en la segunda jornada, el programa versó sobre la patología en avicultura de puesta, completando así una cita destinada a actualizar los conocimientos de los profesionales del sector de la avicultura y compartir información de valor.