El valor de yodo (VI) de una fuente de grasa es una estimación de los ácidos grasos insaturados que presenta. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del valor de yodo de la dieta en la...
Una investigación llevada a cabo por Inmaculada Gómez en la Universidad Pública de Navarra ha demostrado que enriquecer la dieta de terneros de cebo con semillas de lino disminuye sus ácidos...