La I.G.P. supondrá el reconocimiento de la calidad y tradición para los productos ibéricos de dehesa por parte de la UE, otorgándoles mayor protección y prestigio, así...
El desplome de los precios en el sector porcino está afectando a una producción tradicional que siempre había contado con un mercado sólido y que, además, últimamente...
Según un comunicado de la sección de ibéricos de la Asociación de Industrias de la Carne de España, el consumo de estos productos en el canal horeca ha bajado un 20% de media...
La web que puso en marcha ASICI hace unos meses sortea desde junio y hasta final de año un jamón Ibérico al mes entre los usuarios que respondan correctamente a un sencillo test.
La web que puso en marcha ASICI hace unos meses sortea desde junio y hasta final de año un jamón Ibérico al mes entre los usuarios que respondan correctamente a un sencillo test.
Desde hace casi tres décadas estaba prohibido que el ganado porcino se criase en régimen extensivo en siete de las nueve provincias de Castilla y León, como consecuencia del programa...
Una campaña institucional incentivará el consumo de porcino Ibérico a partir del segundo semestre de 2009. El Gobierno de Madrid y el andaluz colaborarán para que la crisis del...
La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico organizó una jornada sobre esta raza en el marco de la feria SALTE, de Salamanca....
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha puesto en marcha una campaña para informar a los médicos de las cualidades nutricionales del jamón ibérico
El sector del Ibérico busca nuevos mercados para salir de la crisis en la que está inmerso. Los países asiáticos como Corea del Sur pueden ser una buena alternativa a los...