España produce el 12 por ciento del total de huevos de la Unión Europea y se consolida como el tercer mayor productor por detrás de Francia (14,8 %) y Alemania (13,8 %) y por delante de Italia (11,4 %) o Países Bajos (9,9 %).
En el caso de España, dos de cada tres ciudadanos se mostraron en una encuesta a favor de la prohibición de la cría de gallinas enjauladas en la Unión Europea.
Las nuevas tecnologías aplicadas a la avicultura tendrán un papel muy relevante durante el congreso Ovum 2022, que del 6 al 9 de septiembre reunirá a profesionales de todo el mundo en Honduras.
Mar Fernández, directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), comenta las principales líneas de interés del sector avícola para 2022.
Esta iniciativa que acaba de poner en marcha Inprovo se centra en destacar el valor nutricional de este alimento, así como el trabajo de los productores.
El Consejo de Ministros aprobó el pasado 27 de julio un nuevo real decreto que tiene como objetivo garantizar la sostenibilidad de la actividad ganadera en los próximos años.
Seguridad alimentaria, zoonosis, bioseguridad, resistencia antimicrobiana o sostenibilidad se debaten en un simposio internacional que tuvo representación española.
Respeggt ya comercializa los primeros huevos sin sacrificio de pollitos macho en Alemania, y varias tecnologías alternativas están en su fase de desarrollo en la actualidad.