Inprovo recuerda que en los meses de verano es crucial adoptar buenas prácticas de conservación, manejo y preparación de los alimentos para garantizar un consumo seguro y conservar sus cualidades en la manipulación.
“Los juegos del Huevo”, campaña impulsada por Inprovo ofrece consejos para detectar el estado de este alimento esencial. Existen métodos sencillos y efectivos para ayudar al consumidor.
Bajo el lema “Huevos para un mundo saludable”, la International Egg Commission presenta recursos valiosos para compartir con la industria y celebrar una fecha especial para el sector.
La bioseguridad en la producción de huevos pretende limitar la entrada de gérmenes en una granja, evitar que se multipliquen y difundan los que están dentro y tratar de eliminarlos, así como...
La Asociación Profesional de la Avicultura Alternativa (AviAlter) organizó en Figan 2015 la jornada técnica “Garantías y controles para la trazabilidad del huevo alternativo”, que contó con...
Factores de producción como la edad, la estirpe, la muda forzada, los programas de luz, las instalaciones y el ambiente, la sanidad y, por supuesto, la alimentación de las gallinas, pueden...
Investigadores de la Universidad de Massachusetts han demostrado que al comer yemas de huevo con regularidad, las personas mayores de 60 años pueden reducir el riesgo de la pérdida de...
El Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo está dotado con 10.000 euros y se otorga a un trabajo de investigación o a una trayectoria científica e...