Mantener la cadena de frío es crucial para prevenir el crecimiento de estas bacterias, así como otras medidas como el procesamiento a alta presión, la irradiación y la depuración.
El profesor Juan José Quereda participa en el hallazgo de un mecanismo de transmisión que favorece la proliferación de la bacteria en el intestino y otros órganos, con investigadores del Instituto Pasteur y la Universidad de Iowa.
Un equipo de la Universidad de Dublín ha detectado un perro que continuaba excretando leptospiras por orina tras ser tratado. Se asume que tras el tratamiento antibiótico la excreción...
La bacteria aviar Bordetella hinzii se pensaba que no causaba enfermedad en pollos, investigadores del Servicio de Investigación Agrícola han probado lo contrario.
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos ha dictaminado que aunque el Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA) puede contaminar los alimentos, no hay evidencia de que los seres...