La homogeneidad del peso al nacimiento como criterio de selección es una buena herramienta. - Artículo publicado en el número de noviembre de 2022 de Suis.
La investigación se realizó para los reportes de laboratorio de diagnóstico de cerdos criados convencionalmente en diferentes fases del ciclo de vida, e indica que los niveles difieren entre los sitios de muestreo.
Un equipo de investigación demuestra que los cerdos generan mecanismos biológicos para protegerse del calor que aportan un mejor aroma, jugosidad y textura a los productos derivados.
El correcto diagnóstico de enfermedades reproductivas en el porcino ibérico y la presentación de la primera y única vacuna registrada frente a Leptospira en España para ganado porcino, fueron...
Interporc participó en marzo, junto a 12 empresas españolas de cerdo de capa blanca, en la feria Expo Antad & Alimentaria, celebrada en Guadalajara (México). La interprofesional desarrolló...
El informe nutricional sobre la carne de cerdo de capa blanca realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) para Interporc refleja que la carne de cerdo es un...
Interporc y la asociación cárnica Taiwan Frozen Meat Packers Association organizaron en Taipéi (Taiwán) el I Congreso de Carne de Cerdo de Capa Blanca de España. El encuentro tuvo como objetivo...
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) organizó en junio en Mérida una jornada técnica con el objetivo de informar, analizar y reflexionar sobre el período tan significativo...
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y la asociación cárnica Taiwan Frozen Meat Packers Association han organizado el “I Congreso de Carne de Cerdo de Capa Blanca de...
Las blogueras gastronómicas más influyentes de Aragón se dieron cita el 29 de marzo en la master class impartida por el prestigioso chef Daniel Yranzo, encargado de elaborar exquisitas y...
El nuevo punto de encuentro en la red en torno a la carne de cerdo de capa blanca y el sector porcino se llama www.interporc.com. Recetas, información nutricional, entradas sobre estilo de vida y...
Interporc, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Paradores de Turismo de España realizaron en octubre una acción promocional para dar a conocer las bondades del consumo de...
La doctora Dolores Corella impartió en el XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) la ponencia “Evidencia científica del consumo de carne y salud. Nuevas aportaciones...