Los cambios observados en el nuevo consumidor ponen de manifiesto la importancia de la transformación de la cadena de valor del producto alimentario hacia un nuevo modelo cuyo protagonista...
El consumidor español es el más activo del mundo en redes sociales, presta más atención a los mensajes en la red al encontrarlos más persuasivos y prefiere dejar aconsejarse por desconocidos que...
Un programa desarrollado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos pretende, con la ayuda de establecimientos voluntarios colaboradores, reducir la prevalencia o eliminar los...
A partir de ahora, las etiquetas de los alimentos serán más claras para los consumidores, con el fin de que éstos estén bien informados sobre su composición y repercusiones...
Según la Confederación Española de Detallistas de la Carne es necesario llevar a cabo la modernización de establecimientos, diversificar la oferta y otorgar un valor añadido...
Las empresas del sector lácteo podrán utilizar de forma voluntaria para los productos de venta a los consumidores el distintivo de "Letra Q", la etiqueta que garantizaba hasta ahora la...
Tres estudios llevados a cabo en dos países europeos apoyan la eficacia de Bacillus subtilis como aditivo en pollos de engorde a la dosis mínima recomendada.
A principios de septiembre, el grupo de trabajo de la Administración de la Alimentación del gobierno de Obama ha lanzado un nuevo sitio web para informar a los consumidores de alimentos.
Una de las críticas habituales de los productores y de los consumidores de productos agroganaderos es los grandes márgenes que manejan todos los escalones comerciales que están entre ambos. Este...
Según datos del IPOD (índice de precios en origen y destino de los alimentos en España) el precio medio de la carne de cerdo para el consumidor es un 587% mayor que el que percibe el...