Se trata de una red europea de colaboración, que tiene el objetivo de poner el máximo esfuerzo en enfermedades virales infecciosas importadas que puedan afectar a la población.
La carne magra de cerdo blanco tiene proteínas de alto valor biológico, grasas de perfil monoinsaturado, vitamina B12 y minerales, lo que la convierte en un producto sano, y unas cualidades...
Gerardo Caja, catedrático de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona y secretario del Comité Científico Español de la EAAP, hace un balance...