Su finalidad es aclarar algunos de los conceptos más importantes para la correcta cumplimentación de la información recogida en la aplicación informática.
Recoge los factores clave para el control de la contaminación microbiológica en queserías y las estrategias para mejorar la seguridad alimentaria y alargar la vida comercial de los quesos
Un seminario web del Consejo General de Colegios Veterinarios de España revisó las principales novedades de interés para la profesión veterinaria de esta norma.
El catedrático de Veterinaria de la Universidad de Santiago de Compostela Carlos Franco comenta su labor como miembro del comité científico de la AESAN.
En el caso de las muestras analizadas en el marco específico del programa de control coordinado de la UE el grado de cumplimiento llega al 98 por ciento.
El 27 de marzo comenzó el periodo de aplicación del Reglamento (UE) 2019/1381 sobre la transparencia y la sostenibilidad de la determinación o evaluación del riesgo en la cadena alimentaria.
El proyecto Alertox-Net, integrado por países de la franja atlántica europea, desarrolla herramientas que puedan garantizar una mayor seguridad alimentaria a productores y consumidores.
