El catedrático de Veterinaria de la Universidad de Santiago de Compostela Carlos Franco comenta su labor como miembro del comité científico de la AESAN.
En el caso de las muestras analizadas en el marco específico del programa de control coordinado de la UE el grado de cumplimiento llega al 98 por ciento.
El 27 de marzo comenzó el periodo de aplicación del Reglamento (UE) 2019/1381 sobre la transparencia y la sostenibilidad de la determinación o evaluación del riesgo en la cadena alimentaria.
El proyecto Alertox-Net, integrado por países de la franja atlántica europea, desarrolla herramientas que puedan garantizar una mayor seguridad alimentaria a productores y consumidores.
Un grupo multidisciplinar de la Universidad Autónoma de Barcelona desarrolla una herramienta capaz de detectar fake news basándose en los datos de la EFSA.
La Dra. Montaña Cámara Hurtado, catedrática de Nutrición y Bromatología en la UCM, tomó posesión como académica de la Real Academia Nacional de Farmacia.
El texto recoge buenas prácticas en materia de investigación, gestión y comunicación, y clarifica los criterios y mecanismos de coordinación con las autoridades competentes.
El plan garantizará la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, las normas sobre salud y bienestar de los animales, la sanidad vegetal y los productos fitosanitarios.
También servirá como fundamento para el establecimiento de las condiciones de uso de las alegaciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos.
El consumo de pescado con altos niveles de histamina desencadena una reacción similar a una alergia, motivo por el cual se tiende a infradiagnosticar esta intoxicación.
