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PorciForum 2019 acoge en Lleida a más de 1.000 personas relacionadas con el sector porcino


Los días 28 de febrero y 1 de marzo, el Teatre de la Llotja de Lérida acogió a los más de 1.000 asistentes al PorciForum 2019. Los asistentes disfrutaron de un nuevo formato de congreso ya que en la primera jornada las charlas se distribuyeron en cuatro grandes bloques temáticos: la peste porcina africana (PPA), casos clínicos relacionados con bioseguridad, alimentación y bienestar animal. Además, contó con la presencia del humorista Sr. Corrales como conductor y dinamizador del congreso.

En el acto de inauguración, que tuvo lugar después del primer bloque de ponencias, participaron Luis Carrasco, Managing Director de Agrinews; Carmen López, presidenta del Col•legi de Veterinaris de Lleida; Vicente Enrique-Tarancón, del GSP (Grup de Sanejament Porcí); y Rafael Peris, Regidor de Promoció de la ciutat, del comerç, del turisme i de l’Ocupació i l’Emprenedoria de l’Ajuntament de Lleida.

La peste porcina africana

Luis Romero (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) y Joaquim Xifra (Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Generalitat de Catalunya) abrieron el bloque hablando sobre la situación epidemiológica de la PPA y sobre las líneas estratégicas para su prevención y control, respectivamente. Romero adelantó que durante 2019 se van a realizar dos simulacros, uno para analizar una posible entrada de PPA a través de jabalíes y otro, junto con Portugal, relacionado con la Fiebre Aftosa.
Posteriormente, Miguel Ángel Higuera (Asociación Nacional de productores de ganado porcino) analizó el impacto de la PPA en el sector porcino y Christian Gortázar (Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos) centró su charla en el impacto del jabalí.

Bioseguridad


En el segundo bloque de la mañana, Gustavo López (Universidad de Minnesota) explicó a los asistentes su experiencia con la PPA en Rusia y Josep Casanovas (Cincaporc) presentó los cinco errores más frecuentes relacionados con la bioseguridad: no valorarla de forma adecuada, no entender para qué sirve, pensar que solo es necesaria en grandes sistemas productivos, confiar demasiado en medidas que pueden convertirse en falsos amigos y delimitar claramente la zona limpia y la zona sucia.

A continuación, Enric Vidal y Joaquim Segalés (Centre de Recerca i Sanitat Animal) presentaron el servicio del SESC (Servei de suport a escorxadors) y una serie de casos clínicos en los que invitaron a los asistentes a participar a través de una aplicación para móviles. Para cerrar el bloque, Marcelo Gottschalk (Universidad de Montreal) ofreció, vía Skype, una ponencia sobre el resurgir de Streptococcus suis.

Alimentación

Peter K. Thiel (Universidad de Aarhus) abrió el bloque de nutrición, con David Solà (Servei de Nutrició i Benestar Animal) como moderador, con una charla centrada en la importancia de la alimentación para mejorar la productividad de la cerda. A continuación, Lluís Fabà (Universitat Autònoma de Barcelona) analizó cuáles son los puntos clave en la etapa de recría.

Bienestar animal

La jornada del jueves 28 se cerró con el bloque de bienestar. Antonio Velarde (Institut d’Investigació i Tecnologia Agroalimentàries) hablando de la situación en la Unión Europea y de qué nos depara el futuro, centrado en tres retos: raboteo, maternidades libres y bienestar de precisión.
Finalmente, tuvo lugar un debate en el que participaron, además de Velarde, Felipe Medina (Asociación de Empresas de Supermercados) y José Mª Álvarez Rodríguez (Asociación Productores Vacuno de Leche).

  • Teatre de La Llotja (Lérida)

  • PorciForum 2019

  • Sr. Corrales

  • Luis J. Romero

  • Joaquim Xifra

  • Miguel Ángel Higuera

  • Cristian Gortázar

  • Mesa redonda del bloque sobre PPA

  • Más de 1.000 personas relacionadas con el sector porcino asistieron a la cuarta edición

  • Carmen López

  • Vicente Enrique-Tarancón

  • Gustavo López

  • Josep Casanovas

  • Marcelo Gottschalk

  • Enric Vidal

  • Enric Vidal y Joaquim Segalés

  • Peter Kappel Theil

  • Lluís Fabà

  • Antonio Velarde

  • Velarde junto con José Mª Álvarez Rodríguez y Felipe Medina

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