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Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra anualmente el 4 de junio, Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) hizo unas declaraciones en las que aseguró que “los profesionales del sector porcino están trabajando minuciosamente para avanzar en los objetivos de reducción establecidos por la Comisión Europea y alcanzar en 2050 un impacto climático neutro de la actividad tanto en emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) como en impacto en suelos, agua o aire”.

Herranz recordó que:

• Actualmente, las emisiones GEI del sector porcino representan menos del 2 % de todas las GEI producidas en España.
• Este porcentaje se reduce año tras año.

El director de la Interporc quiso recalcar que “no solo cumplimos con la normativa más exigente del mundo en el respeto al medio ambiente, que es la europea, sino que además en España hemos ido mucho más allá, con un modelo de producción propio basado, entre otros aspectos, en la prevención y control integrados de la contaminación”.

Sin olvidar que el sector porcino “no solo trabaja, sino que además invierte mucho tiempo y dinero en el estudio y desarrollo de nuevos sistemas de reutilización de purines para la generación de energía, recuperación de aguas y la fabricación de fertilizantes no contaminantes”.

Además, quiso añadir que “cada día se mejoran los sistemas de alimentación y manejo del ganado con el fin de reducir al máximo, la generación de malos olores y cualquier tipo de contaminación de la actividad”. Los ganaderos del sector porcino “están muy concienciados y son los primeros interesados en cuidar del entorno: preservando el medio ambiente protegemos nuestra actividad”.

Todos estos avances han hecho que, en los últimos años, el sector porcino:

• Reduzca un 22 % las emisiones GEI.
• Genere un 50 % menos de purines en las granjas.
• Disminuya un 30 % el consumo de agua por kilo de carne producido.