MI CUENTA |   
¿Todavía no estás registrado?

El proyecto Milkobiome busca alternativas para el óxido de zinc contra la diarrea posdetete en lechones

De momento se ha identificado en la leche porcina una proteína con propiedades antibacterianas, anuncia la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León.


La diarrea de los lechones tras el destete es un importante problema para los criadores de cerdos de toda la Unión Europea, y causa de importantes pérdidas económicas. En la actualidad, esta diarrea posdestete se trata con óxido de zinc y con antimicrobianos, cuyo uso a partir de 2022 se va a restringir en toda la Unión Europea.

Esto ha motivado la puesta en marcha del proyecto Milkobiome, desarrollado en el Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (ULE), a través de una Beca Marie Curie financiada íntegramente con 45.000 euros por un centro de investigación irlandés, Teagasc Agriculture and Food Development Authority, y dentro del programa de movilidad internacional Research Leaders 2025.

El investigador principal de este proyecto es Apeh Omede, que trabajará junto con los profesores de la Facultad de Veterinaria de la ULE Ana Carvajal Urueña y Héctor Argüello Rodríguez buscando alternativas al óxido de zinc en el tratamiento de la diarrea de los lechones tras el destete.

Según Apeh Omede, esta investigación es  importante “porque sus hallazgos pueden ayudar a los ganaderos a afrontar estos retos y ofrecerles alternativas para tratar esta afección en las explotaciones porcinas”.

Apeh Omede,en el centro, junto a Ana Carvajal y Héctor Argüello en uno de los laboratorios del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León. (Imagen: ULE)Apeh Omede,en el centro, junto a Ana Carvajal y Héctor Argüello en uno de los laboratorios del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León. (Imagen: ULE)

Identificar los componentes bioactivos de la leche porcina

La investigación consta de dos fases. Una de salida, que actualmente se está llevando a cabo en la ULE, y una segunda fase que será en Teagasc, en Irlanda, donde Edgar García Manzanilla, jefe del departamento de desarrollo porcino de esta institución, participará en el proyecto.  “Lo primero que estamos haciendo es recoger leche de cerdo en cuatro periodos de lactancia diferentes, desde el día 0 al 21”, concreta Omede. A continuación, se realizarán análisis en el laboratorio para identificar los componentes bioactivos de la leche porcina y describir sus actividades biológicas.

“Esperamos caracterizar tres fracciones y comprender la comunidad de la microbiota en la leche de las cerdas. Después, realizaremos pruebas de concepto en las que reflejaremos diferentes condiciones de cría y proporcionaremos a los lechones acceso a estas fracciones bioactivas en su dieta. Esto nos ayudará a confirmar los efectos beneficiosos de las fracciones bioactivas que ya hemos identificado en artículos de investigación publicados”, detalla este joven investigador doctorado en Ciencia Animal con especialización en Nutrición Avícola y Fisiología Digestiva.

De momento han podido cuantificar una de las fracciones bioactivas, una proteína llamada lactoferrina, que presenta propiedades antibacterianas, antivirales y de modulación inmunológica, y se están realizando estudios sobre la grasa en colaboración con el profesor Pablo Gutiérrez Toral, y sobre los oligosacáridos de la leche cuyas conclusiones serán tangibles en pocos meses.

Apeh Omede espera que esta investigación tenga un impacto positivo en la cría de cerdos “ya que podremos facilitar a los ganaderos alternativas al óxido de zinc y a los antimicrobianos para hacer frente a la diarrea posdestete en las granjas”, al igual que ayudará al crecimiento de la industria de la carne de cerdo tanto en España como en toda la Unión Europea.

“España aporta más de 4,6 millones de toneladas al sector porcino europeo, cifras que nos sitúan como cuarto productor a nivel mundial, solo por detrás de China, Estados Unidos y Alemania. Esperamos que esta investigación contribuya a la progresión y el crecimiento del sector”, recuerda.

Mas noticias

Empresas Animales de compañía

30 Septiembre 2022

30/09/2022

El diagnóstico precoz de los problemas de corazón aumenta la esperanza y la calidad de vida de los perros

Artículos Avicultura

30 Septiembre 2022

30/09/2022

Efectos de un simbiótico como alternativa antibiótica en broilers bajo estrés por calor

Artículos Animales de compañía

30 Septiembre 2022

30/09/2022

El ruido ambiental de las clínicas veterinarias provoca respuestas de miedo en los gatos

Actualidad Rumiantes

30 Septiembre 2022

30/09/2022

La evolución de los precios de la carne en el primer semestre de 2022

Empresas Animales de compañía

30 Septiembre 2022

30/09/2022

Orijen colaborará con la nueva feria de animales de compañía Mascoting

 
 

CURSOS

 
 

EVENTOS